De SinAqua is de eerste bain-marie zonder water. Eigenlijk dus een ‘no bain marie’. Geen gebruik meer van heet en vervuild water. Het gemiddelde verbruik is slechts 300 watt/ uur. Zo bespaart u minstens 50% aan energie! In elk meubel of concept kan het rvs-systeem eenvoudig worden ingebouwd. De SinAqua is beschikbaar in een uitvoering met vaste hoogte of verstelbare hoogte. Afhankelijk van het gekozen model heeft de SinAqua 2 of 3 flexibele inductieverwarmpunten die onafhankelijk in te stellen zijn (zie assortimentstabel voor de verschillende uitvoeringen). Zo biedt de SinAqua u ruimte voor 1 x 1/1GN, 2 x 1/2 GN of 3 x 1/3GN containers. Zeer exacte temperatuurinstelling en - beheersing door middel van een digitale besturing die ook voorzien is van een timer functie. De tijd gaat lopen als de GN bakken worden geplaatst. Optioneel zijn infrarood verwarmingslampen met LED verlichting leverbaar die de bovenkant van de producten bijverwarmen en beter presenteerbaar maken.